トビウオ刺身の結果 ~ Nyosspix7oht

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焼き綱で焼くと脂が落ちて火がボウボウとなるので、フライパンを使った方が良いです（経験上）。固そうですが、軽く焼いて食べると身が柔らかく、ほこほこした美味しさがあります。食味は、ほっけに似ており、噛み応えはアゴ（トビウオ）の干物に近いです。一般名：オキウルメ（沖うるめ、沖...